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今天早上作芋頭餡
下午立刻就試作芋泥吐司
首先先作中種的部分
等待發酵的時間一下~順便中場休息吃個飯~再繼續操作
趁有空順便把剩下材料秤好
把中種和剩下麵糰混合均勻(如下圖)~再繼續發酵
等待的時間可以洗工具和把芋泥餡準備好
發酵差不多後，可以整型麵糰
後來發現應該用別種紙....我卻用了錯誤得紙張~還好不影響麵包得美味~繼續發酵
送入烤箱，並仔細盯著避免上面燒焦
雖然形狀還不是很美~不過麵包好吃比較重要
吃起來超鬆軟~我把兩片芋泥吐司當了我的宵夜吃掉了!!~
真是太美味~我媽也說好好吃!~感謝公主的新書~~讓我有好吃的麵包~
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「琳達公主的廚房筆記」
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