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今天早上作芋頭餡

下午立刻就試作芋泥吐司

首先先作中種的部分

等待發酵的時間一下~順便中場休息吃個飯~再繼續操作

趁有空順便把剩下材料秤好

把中種和剩下麵糰混合均勻(如下圖)~再繼續發酵

等待的時間可以洗工具和把芋泥餡準備好

發酵差不多後，可以整型麵糰

後來發現應該用別種紙....我卻用了錯誤得紙張~還好不影響麵包得美味~繼續發酵

送入烤箱，並仔細盯著避免上面燒焦

雖然形狀還不是很美~不過麵包好吃比較重要

吃起來超鬆軟~我把兩片芋泥吐司當了我的宵夜吃掉了!!~

真是太美味~我媽也說好好吃!~感謝公主的新書~~讓我有好吃的麵包~

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    irene liao 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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