Irene's world

2015年 幸運國王餅＆奶油國王蛋糕 試做活動~~

A.國王餅的來由~~

關於國王餅有一個聖經的故事，根據聖經的記載，耶穌誕生後，三位有預言能力的聖賢，由遠方跟隨著天上最閃亮的一顆星星，

即來到伯利恆找到藏在馬槽的瑪麗亞與聖嬰就是耶穌。法國基督徒們深信這三位有預言能力的聖賢就是東方三國王。為了紀念

東方三國王，法國在每年的1月6號準備甜的杏仁派，並在派裡面放入一個小瓷偶，然後，由小朋友制作金色紙剪裁後的皇冠，

接著搭配氣泡酒一起使用。

   作法：

1.先制作千層派皮(準備好麵糰和片狀奶油)

2.將派皮依照書本順序摺疊(總共五次)~~PS下面照片放反了~@@

3.取出500G麵糰~分成兩等份並壓成5MM厚度派皮

4.準備杏仁內餡~

5.將杏仁內餡填入派皮中，併放入小瓷偶(因為我忘記烤杏仁，所以用葡萄乾代替~)，在取另外一塊派皮結合起來。

6.塗上蛋黃水，冷藏。

7.取出派，並在國王派上畫上線條。

8.用200度烤10分，再用180度烤20分鐘，即完成。

出爐照片~~~(派皮和杏仁餡都有剩下，所以又多做了一個小的~)

B.食譜來源：法國甜點.家中出爐
C.成品照片~

可惜我的線條畫的很淺，好像看不是很出來~~

來客廳一起拍照慶祝~~~國王派真的滿大的，這是我家最大的盤子~

來看看國王派切起來的側面吧~

看起來應該是有成功拉~^^

幸運者帶上皇冠並接受朋友親吻的照片~~

幸運人士剛好是我媽~~

所以我就獻上我的一吻~~~

PS我忘記做皇冠了，所以用修圖軟體後製一下~~~請原諒我~~

我媽媽不太喜歡拍照~

所以照片只有這樣啦!!~

這次甜點他們都很喜歡，發現接受度滿高的!!~

千層派皮真的是一門功夫阿，一定要花時間下去製作，才會有美麗的層次!!

這是我第一次製作千層派皮，雖然奶油有跑出來(可能是我太粗魯了)

不過烤完的成品，比我想像中的好很多!!!~

很高興能參加這次的活動^^

D附上  （2015年 幸運國王餅＆奶油國王蛋糕 試做活動）活動連結  http://wp.me/P2P3XT-1ww