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第一次知道"好吃"雜誌是買好吃的第九集
裡面有介紹一些有機蔬果購買的市集
台北好多市集可以買到，台中好少，都離家裡有些距離
哈，天氣晴再把市集逛過一次好了!
第一次試作免揉麵包很成功
把麵包分享完之後
馬上來進行第2次
配方裡面有些東西有稍做更改
材料：
高筋麵粉(裡面有50G我用全麥麵粉)
糖
鹽
橄欖油
葡萄乾(有先用萊姆酒泡一下)
核桃
芝麻少許(原食譜沒有，剛好看到冰箱有就放一點下去)
新鮮酵母
做法跟鄉村麵包一樣
把所有材料拌勻後成團
在室溫發酵一小時候(下圖1)，馬上進入冰箱冷藏
晚上11點發酵好，隔天下午3點拿出來(下圖2)
室溫回溫後，再進行整型動作
再繼續發酵一小時
切一刀再灑上麵粉，麵粉這次灑得比較不美麗
進烤箱烤20分鐘
出爐
這次改了配方用全麥麵粉而且考得比較硬一點
不過麵包裡面味道依舊是很美味!!
葡萄乾也很好吃-->完全是自己想要泡酒
加少許芝麻還滿香得!~
被我當消夜吃掉一顆了!哈哈
不過要再調整小顆一點
這樣一顆就有100G了!吃完這一個可能就有些飽了!
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